Cupcakes με ζαχαρόπαστα!!!

 Μία τόσο λαχταριστή "αμαρτία" δεν θα μπορούσε να λείπει απ' τις σελίδες μας! Μια αμαρτία ατομική, που φιγουράρει πια σε όλες τις μεγάλες βιτρίνες μοντέρνων ζαχαροπλαστείων και καφέ.

Μικροί και μεγάλοι ξετρελαίνονται με τα απίθανα χρώματα και σχέδια και κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα. Η συνταγή είναι πανεύκολη και γρήγορη αρκεί ν' αφήσετε την φαντασία σας να ταξιδέψει.

Ελάτε να δημιουργήσουμε!!!! 



ΜΕΡΙΔΕΣ: 10-12 ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ: 1 ΩΡΑ ΨΗΣΙΜΟ: 25 ΛΕΠΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

ΓΙΑ ΤΑ CUPCAKES



• 250γρ. αλεύρι μαλακό
• 50γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένα
• 5γρ. μπέικιν πάουντερ
• 2,5γρ. σόδα μαγειρική
• 3 αυγά μεσαία
• 100γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 80ml ηλιέλαιο
• 200ml ξινόγαλο
• χάρτινες θήκες

ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

• 300γρ. ζαχαρόπαστα λευκή
• 300γρ. ζαχαρόπαστα φούξια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Θρυμματίστε στο μούλτι τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν σκόνη και αδειάστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε στο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε τα μ' ένα κουτάλι.

Σ' ένα άλλο μπολ χτυπήστε με μίξερ τα αυγά και κατόπιν προσθέστε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το ξινόγαλο συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενοποιηθούν. Ενσωματώστε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε φορμάκια για cupcakes τοποθετείτε τις χάρτινες θήκες και μοιράζετε σε ίσες ποσότητες το μείγμα με ένα κουτάλι (μέχρι τα 3/4 του ύψους τους). Τα ψήνετε για 25 λεπτά.

Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν για μια ωρίτσα περίπου.

ΏΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ!!!

Παίρνουμε τη ζαχαρόπαστα στα χέρια μας και πλάθουμε δύο μακριά κορδόνια και απ' τα δύο χρώματα. Αρχίζουμε να τα πλέκουμε μεταξύ τους και τα πιέζουμε μαλακά ώστε να δημιουργηθεί ένα ενιαίο κορδονάκι. Περάστε κάθε κορδονάκι με λίγο νερό και διακοσμήστε με αυτό κάθε cupcake τοποθετώντας το κυκλικά στην επιφάνεια του.  Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο ή χρησιμοποιούμε την φαντασία μας, βάζοντας ο καθένας τη δική του πινελιά!!

Αφήστε τα για μία ώρα περίπου να στεγνώσει η ζαχαρόπαστα και σερβίρετε.



 GOOD VIBES: Για την διακόσμηση επιλέγετε ότι σας ευχαριστεί. Τρούφες σε διάφορα χρώματα, καραμελάκια, ξηρούς καρπούς, φρούτα, σοκολάτα είναι μερικές από τις ιδέες και προτάσεις μας.  Ότι καλύτερο για τον απογευματινό σας καφέ με φίλους, για μια επίσκεψη, για ένα απογευματινό παιχνίδι με τα παιδάκια σας!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Sofia Gnp.